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本文目录

1. 藕尖要不要削皮
2. 酸藕芽怎么炒好吃
3. 酸辣藕尖怎么样炒最好吃

藕尖要不要削皮

不需要

做法
：

第一步是窍门把藕尖、姜、酸辣酸辣葱、炒藕炒藕蒜都洗净切碎了。尖的家常尖的家常然后将花椒和野胡椒切成环状；

第二步是做法做法将炒锅加热 ，加入适量的窍门油、姜、酸辣酸辣蒜、炒藕炒藕芝田椒和野椒翻炒；

第三步，尖的家常尖的家常将藕放入炒锅中 ，做法做法适当翻炒至断生；

第四步  ，窍门将葱撒入锅内
，翻炒至藕尖熟，加入适量盐和糖调味；

最后一步也是最关键的一步。藕出锅后，倒入醋、酱油和小米辣椒酱。酸辣藕做好了。

酸藕芽怎么炒好吃

食材明细

藕芽200克、莲藕、青蒜 、花椒、调和油、盐、蚝油 、生抽、醋各适量。

1
、藕芽淘洗后清水浸泡
，莲藕、青蒜切丝
。

2
、热锅凉油，爆香花椒
、青蒜丝
。

3、加入莲藕丝翻炒均匀。

4、放入藕芽翻炒 。

5、加盐、生抽、蚝油 、醋调味 ，出锅 。

酸辣藕尖怎么样炒最好吃

食材 ：藕尖300克,青椒3个,小米辣3个,剁辣椒1勺,葱蒜适量,白醋少许

制作方法 ：

1、藕尖准备出适量
，将其仔细清洗干净，外皮的泥土需要多冲洗几遍
，将藕尖斜着切成稍微长一点的段
，切好的藕尖放入在清水中浸泡几分钟；

2、青椒、红椒准备出适量 ，摘去根蒂后 ，清洗干净 ，分别切成小段和丁，同时大蒜剥皮后切成蒜末，香葱切成葱花，准备好所有的食材便可开始炒菜；

3、炒锅置于火上，加上点食用油烧热，将青红椒和蒜末放入在锅中，小火煸炒出其中的香味，便可直接将处理好的藕尖从水中捞出，控下水放入锅中；

4、同时根据个人的口味加上点白醋，大火快速翻炒 ，让藕尖可以快速入味 ，待炒至藕尖断生的时候
 ，便可根据个人的口味加上点剁辣椒；

5 、翻炒均匀，将葱花放入翻炒下，便可关火，将做好的藕尖盛出在盘中便可开始享用 。

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